L’agriculture biologique et les principes biodynamiques constituent pour moi une évidence et sont mis en place progressivement depuis mon installation. Je cherche à pratiquer une véritable agriculture du Vivant qui donne une place centrale à la Nature. En somme, nous ne sommes que les témoins de cette incroyable expérience qu’est la Vie… Alors, donnons-nous la chance d’accueillir toutes les surprises qu’elle nous réserve !
La première récolte certifiée AB viendra avec le millésime 2023, notamment sur la parcelle du lieu-dit « Côte de Brouilly » qui, par sa situation exceptionnelle et le soin que j’y apporte, constituera mon guide dans l’amélioration continue de mes pratiques : vers le meilleur des
Mondes…
La recherche perpétuelle de la qualité m’a amené à restructurer le vignoble d’origine et à implanter le cépage Chardonnay sur une partie des parcelles situées sur les terroirs argilo-calcaires du domaine. A la production des vins rouges actuelle viendra donc s’ajouter dès la récolte 2024 un Beaujolais Saint Lager Blanc. Premiers pas vers une reconnaissance de nos terroirs de Brouilly sur un cépage blanc ? La suite de l’histoire est à inventer !

La colline de Brouilly (berceau du cru Côte de Brouilly) dresse ses pentes sur un sol composé majoritairement de roches volcaniques, dont les fameuses andésites, et dessine des vins racés et puissants, dont les subtilités ne laissent pas le dégustateur indifférent, selon les lieux-dits où ils ont été produits.
Les vignes du Château de La Perrière sont situés sur les lieux-dits « Le Pavé » et « Côte de Brouilly », à l’Est et au Sud-Ouest de la colline.
Le cru Brouilly s’étend, lui, au pied de la colline, sur des terroirs variés, principalement granitiques et schisteux, mais aussi argilo-calcaires, et donne des vins gourmands et généreux dont l'amateur sera toujours comblé.
Les parcelles de Brouilly du Château de La Perrière sont principalement situées sur le lieu-dit « La Perrière », à l’Est de l’appellation.